Sütemények
Meggyes-mákos muffin
Hozzávalók: 25 dkg darált mák,10 dkg mandula liszt, 4 ek nyírfacukor, 1 kk szódabikarbóna, 1 kk fahéj,1 cs vaniliás cukor, 5 tojás, 30 dkg meggy, 1 ek kakaó.
A hozzávalókat összekeverjük, papírral bélelet muffinsütőket 2/3 részig megtöltjük, és előmelegített sütőben tűzpróbűig sütjük.( kb 20-25 perc).
Tetejére olvasztott csokoládét csurgathatunk, de anélkül is finom.
Meggyes pite
Hozzávalók:
10 dkg mandula liszt, 10 dkg zabliszt, 10 dkg mákliszt, 20 dkg xilit ( Nyírfacukor) 5 tojás, 1 vaniliás cukor, 1 cs. sütőpor, 0,5kg meggy.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét pici sóval kemény habbá verjük.
A lisztféléket összekeverjük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztféléket, majd óvatosan a fehérjét is beletesszük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a meggyet a tetejére szórjuk.
Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt tűzpróbáig sütjük.
Szerintem meggy helyett bármilyen gyümölcsöt tehetünk hozzá! Ki fogom próbálni!